淡水鱼深加工

　　一、项目单位：宁夏吉时清真食品有限责任公司。该公司前身是宁夏水产研究蛋白饲料厂，成立于1989年。曾承担过银川市“星火计划”膨化饲料生产项目，并与1992年通过验收且获得好评。1994年公司开始研制淡水鱼深加工方便鱼食品项目，产品与1995年获得国家科委组办“黄河流域九省区新技术、新产品博览会”金奖。

　　二、项目基本情况：我区淡水鱼资源丰富，淡水养殖业因而发展迅猛，1999年我区淡水鱼总量达33400吨，而70%靠外销。但由于销售渠道不畅，成本高价格低，造成淡水鱼养殖发展困难重重。淡水鱼食品深加工采用保质期6个月的软袋真空生产法，收购鲜鱼就地加工，延长了食品储存、货架销售时间，且便于流通，是流行的国际化冰柜方便食品。该产品解决了淡水鱼活鱼运输成本高和淡水鱼冷冻销售没有市场的难题，做到保味、保鲜。项目如能建成，将极大刺激贺兰县的水产养殖，可形成产供销、贸工农一条龙的产业链，实现多层次增值的高效目标。同时拓宽了淡水鱼销售市场，提高了淡水鱼附加值，将有助于把我区建设成为西北重要的水产品生产基地和水产品集散中心。项目总投资4061.8万元，其中固定资产投资2441.8万元。计划年产淡水方便熟食鱼1万吨及下角料生产560吨鱼粉。

　　三、项目建设及运营条件：我区淡水鱼产量人均占有量位居全国第一，已开发淡水鱼精养塘27万亩以上，精养亩产吨鱼水面15万亩以上，年产淡水鱼3.5万吨左右。且有天然水面近87万亩尚待开发利用。而我县是全区养鱼大县，产量约占全区总量的1/4，故鱼资源丰富。

　　四、项目财务分析：项目建成后，预计年销售收入1.42亿，上缴国家税金2675万元，投资利润率196%，产值利润率14%，投资回收期1.3年。

　　五、合作方式：合资、合作

　　六、可供检索资料：政府批文及可研报告

　　七、联 系 人：桂海成 胡占荣
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